Trophée Toque Verte

Sélectionné parmi 32 candidatures de Chefs du territoire français, jeudi 21 novembre à Paris, Didier Desdoits, Chef de cuisine de la Clinique, a remporté le Prix du Jury Trophée Toque Verte grâce à ses deux créations culinaires végétales.

Le Jury, composé par plusieurs chefs, dont deux Meilleurs Ouvriers de France, a récompensé la capacité de notre Chef à allier qualité, créativité, goût et originalité de la présentation malgré les contraintes imposées par la restauration collective. Nos patients auront bientôt l'occasion de découvrir ses talents dans sa Carte Saveurs...